塩麹とは、麹に塩と水を混ぜて発酵させた調味料です。
塩麹には、酵素と呼ばれる物質がたくさん含まれています。
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台風被害や、水害、地震被害のニュースを見るたびに緊急持出し袋の中身を見直しています。
非常食品の主なものは、乾パンや缶詰があります。
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コーヒーやお茶などの嗜好品は、飲み方しだいでダイエットの強い味方になる。
例えばコーヒーならブラックで飲むことで脂肪燃焼効果が期待できる。
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体の調子をととのえるために食べたい薬味。
我が家の冷蔵庫の中にはチューブ入りのショウガなど、薬味が欠かせません。
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食品を冷凍することに抵抗のあった私ですが、「冷凍保存活用術」という内容の特集記事を雑誌で読んだところ、今までの考え方が180度変わりました。
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